حقول ورقة العمل
قائمة التحقق
اسم العنصر
قسم
السعر الحالي
تقدير التكلفة
تقدير الشعبية
تقدير الهامش
وضوح العملاء
الإجراء: الاحتفاظ أو إعادة الكتابة أو إعادة التسعير أو النقل أو الإزالة أو الاختبار
كيفية استخدامه
استخدم ورقة العمل بعد تنظيم القائمة العامة الحالية. قم بمراجعة قسم واحد في كل مرة حتى لا يضطر المالك إلى إعادة تصميم القائمة الكاملة مرة واحدة.
قائمة التحقق
قم بتمييز العناصر الأكثر شهرة أولاً.
ضع علامة على أسماء العناصر المربكة.
ابحث عن العناصر ذات الأسعار غير الواضحة أو الأوصاف الضعيفة.
قرر ما يجب أن يكون أكثر وضوحًا.
تحديث القائمة العامة فقط بعد موافقة المالك.
ما ليست ورقة العمل هذه
هذا ليس تقرير ربحية نقاط البيع. إنها أداة عملية لمراجعة المالك. استخدم أنظمة تكلفة الطعام والمبيعات لتحليل الهامش الدقيق.
أسئلة يطرحها أصحابها
هل يمكن للموظفين ملء ورقة العمل هذه؟
يمكن للموظفين إضافة ملاحظات، ولكن يجب أن تظل موافقة المالك هي المصدر النهائي قبل نشر التغييرات العامة.